Garbanzos con butifarra

Receta de garbanzos con butifarra

Garbanzos con butifarra negra en un pispás, para disfrutar de un plato delicioso en momentos de apuro y rápidamente. Rico y fácil.

¿Quieres ver los ingredientes para Garbanzos con butifarra?

Descubre los ingredientes para hacer Garbanzos con butifarra pinchando aquí:

¿Cómo hacer garbanzos con butifarra?

1

Comenzamos abriendo el bote de garbanzos, para preparar estos garbanzos con butifarra negra, los lavamos y los escurrimos.

2

Ahora nos ponemos a cortar la butifarra negra, que vamos a trocearla en rodajitas medianas. Reservamos.

3

Picamos las dos cebollitas en una brunoise bien menudito y un diente de ajo que corra la misma suerte.

4

Ponemos una cacerola al fuego con chorrito de aceite de oliva, dejamos tomar calor y echamos el ajo picado. Cuando comience a cambiar de color, la cebolla va a hacerle compañía.

5

Cuando la cebolla comience a pocharse, añadimos un manojito de perejil muy picadito y un puñadito de piñones y dejamos que el sofrito de los garbanzos con butifarra se termine de hacer.

6

Agregamos las rodajas de butifarra, le damos un mareo con el sofrito y un par de minutillos, para que también sofría un poco y, a continuación, añadimos los garbanzos cocidos.

7

Damos unas vueltas para que todo se mezcle, con cuidado de no romper los ingredientes de los garbanzos con butifarra, y ya podemos servir, con un chorreón de aceite de oliva crudo por encima y un rocío de sal gorda.

Foto orientativa: Spanish Recipes

Nota del autor:

Esta receta de garbanzos con butifarra negra, basada en la cocina tradicional, pero que hecha de este modo, resulta fácil, cómoda y sencilla. Para un momento de prisas.

Si quieres cocer en casa los garbanzos y quieres que te queden perfectos, te aconsejo que sigas las indicaciones de este truco de cocina llamado "Legumbres perfectas"

Otras búsquedas relacionadas con "Garbanzos con butifarra"